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Os Itinerários dos "Bacari" Venezianos

Em Veneza pode-se matar a fome a qualquer hora e petiscar é quase uma recorrência. Nos "bacari", as tabernas venezianas, os snacks são denominados "cicheti" [tapas venezianas] e é costume saboreá-los juntamente com um copo de vinho antes de almoçar ou jantar.
 
A importância dos "cicheti" já conquistou um valor social dado que, juntamente com o spritz [aperitivo alcoólico], caracterizam um momento de encontro e de troca de ideias em ambientes extremamente simples e descontraídos.
 
Apanhe o Vaporetto, linha 1, até San Silvestro. Daqui, continuando para Ruga Rialto, após um breve passeio de 5 minutos, chega-se ao tradicional "bacaro" Do Mori, situado num sotoportego [passagem porticada] à esquerda, o qual oferece uma grande variedade de petiscos. Aqui as criativas especialidades, essenciais na cultura culinária da tradição Véneta e Veneziana, incluem uma série de iguarias rápidas, preparadas instantaneamente ou fritas, que habitualmente se saboreiam com um bom copo de vinho antes de nos sentarmos à mesa.
 
Após o Do Mori prossiga em direcção ao Campo San Giacometto, onde se encontra o Bancogiro, um pequeno bar a 2 minutos da ponte de Rialto, na pitoresca Veneza de todos os dias. Aqui pode admirar-se o encantador cenário do Canal Grande no Verão.
 
De San Giacometto, através da ponte de Rialto, dirija-se para o Campo San Bortolomeo e, depois do sotoportego, virando à direita, irá dar à rua seguinte que o levará ao Alla Botte num abrir e fechar de olhos. Aqui os petiscos gozam de uma grande fama em toda a cidade.
 
A última etapa é Alla Vedova na Strada Nuova. A taberna Ca' D' Oro, mais conhecida como Alla Vedova, é uma das tabernas mais antigas da cidade, onde se sente o embaraço da escolha. Recomendam-se os pratos típicos venezianos como as castraure (pequenas alcachofras da lagoa), o bacalhau com polenta, os folpetti (pequenos polvos em molho de tomate ou com salada), mas sobretudo há que não deixar escapar as especialidades da casa. Daqui poderá regressar ao hotel a pé ou com o Vaporetto 1, apanhando-o na paragem Ca' D' Oro, sentido Lido.